Murió el padre de la nouvelle cuisine, Paul Bocuse
Dejó de existir un ícono de la gastronomía que logró poner a Francia en el centro de la gastronomía mundial con su cocina que fue la superadora de la cocina clásica.
Francia.- A los 91 años de edad, falleció el chef creador de la nouvelle cuisine Paul Bocuse. este revolucionario de la cocina francesa, falleció en Collognes-au-Mont-d’Or, una localidad cercana a la que lo vio nacer, Lyon.
Considerado el chef del siglo, Bocuse sufría hace muchos años de parkinson.