Un argentino conquistó Inglaterra con sus increíbles helados

Los helados artesanales que fabrica un argentino se convirtieron en furor en Inglaterra. Se llama Alejandro Fubini, fundó una empresa que se llama «Ice Cream Union» y vende medio millón de litros por año.

Desde hace más de dos décadas, Alejandro se encuentra radicado en Londres y logró consolidar una compañía nacida de la necesidad y utilizando una receta familiar.

«Soñaba con ser mi propio jefe, y no depender de nadie. Algo que hizo mi padre, y abuelo. Noté que había una necesidad de helados buenos en Londres, y fui por eso»; contó el empresario en diálogo con Infobae.

En 2007, comenzó a dedicarse a probar sabores y alternativas para conquistar los paladares ingleses y dos años después, abrió la heladería «Sulky» que luego se convertiría en «Ice Cream Union».

Alejandro cuenta actualmente con más de treinta empleados y dos locales: uno en el barrio de Chelsea y otro en Sloane Square y ha incursionado en la elaboración de sabores poco convencionales como papas fritas, viagra, azafrán, té japonés, roquefort y otros.

«Nuestros helados tienen buena recepción porque hacemos los artesanales, como en Argentina, algo que heredamos de la inmigración italiana», reconoció.