Descubriendo los Orígenes del Día Mundial de la Pizza: Una Celebración Internacional de Sabor y Tradición

Cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, uno de los platos italianos que más se ha extendido alrededor del mundo.
viernes, 9 de febrero de 2024 · 16:01

Hoy, 9 de febrero, el mundo se une en una celebración que deleita los paladares de millones de personas alrededor del globo: el Día Mundial de la Pizza. Sin embargo, pocos conocen los fascinantes orígenes de esta festividad culinaria que ha capturado el corazón de amantes de la comida en todo el mundo.

La historia de este día especial se remonta a la década de 1990, cuando un grupo de entusiastas de la pizza decidió honrar este manjar tan querido y celebrar su versatilidad y popularidad a nivel mundial. La fecha elegida fue el 9 de febrero, una ocasión que desde entonces ha marcado los calendarios de fanáticos de la pizza y establecimientos de comida por igual.

La elección de esta fecha tiene sus raíces en el siglo XIX. Según la leyenda, el rey Humberto 1° le otorgó al chef Raffaele Esposito el título de "pizzaiolo" después de que este creara una pizza en honor a la reina Margherita, en 1889. Esta pizza, conocida como la Pizza Margherita, presentaba los colores de la bandera italiana: tomate rojo, mozzarella blanca y albahaca verde. Es justo decir que esta creación marcó un hito en la historia de la pizza y sirvió como inspiración para la elección del 9 de febrero como el Día Mundial de la Pizza.

Desde entonces, la celebración ha crecido exponencialmente, con eventos especiales, descuentos en pizzerías, competiciones de pizza y festivales culinarios que rinden homenaje a este plato tan amado. No importa si prefieres una clásica Margherita, una picante Diavola o una creativa con ingredientes locales, el Día Mundial de la Pizza es la excusa perfecta para deleitar tus sentidos con esta deliciosa creación gastronómica.

A tal punto, que en 2017, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, conocida como Unesco, declaró a la pizza Patrimonio Inmaterial de la Humanidad debido a su rol en la vida social y a la transmisión de este arte culinario entre generaciones.

Así que, en este Día Mundial de la Pizza, unite a la celebración, comparti una deliciosa porción con amistades y familiares, y disfruta de la diversidad y la magia que esta simple pero exquisita receta italiana ha traído a nuestras mesas. ¡Buon appetito!

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