Postre tres leches: una receta simple y deliciosa
Si eres un entusiasta de los postres, el Tres Leches es una deliciosa creación que no puedes dejar de probar. Este postre de origen latinoamericano combina la suavidad de un pastel esponjoso con la riqueza de tres tipos de leche, creando una experiencia única en cada bocado. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar este irresistible postre tres leches.
Ingredientes:
Para el pastel:
1 taza de harina de trigo
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 de taza de manteca sin sal
1 taza de azúcar
5 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la mezcla de tres leches:
1 lata (14 onzas) de leche condensada
1 lata (12 onzas) de leche evaporada
1 taza de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura:
2 tazas de crema batida
Canela en polvo (opcional)
Instrucciones:
Para el pastel:
Precalienta tu horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde para pastel de 9x13 pulgadas.
En un tazón, tamiza la harina y el polvo de hornear. Reserva.
En otro tazón, bate la manteca y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega los huevos, uno a uno, y bate bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y mezcla.
Incorpora la mezcla de harina y polvo de hornear tamizada, batiendo a baja velocidad hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Vierte la masa en el molde preparado y hornéala durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Para la mezcla de tres leches:
En un tazón, combina la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Una vez que el pastel esté listo y aún caliente, pincha su superficie con un tenedor en varias ocasiones.
Vierte lentamente la mezcla de tres leches sobre el pastel caliente, asegurándote de que se absorba bien. Deja que el pastel repose y se enfríe completamente.
Para la cobertura:
Bate la crema batida hasta que esté firme y cubre el pastel con una capa generosa.
Espolvorea un poco de canela en polvo por encima para darle un toque final.
Refrigera el pastel durante al menos una hora antes de servir. Esto permite que las leches se absorban completamente y que el pastel esté bien fresco.
La combinación de textura esponjosa y la dulzura de las tres leches harán que este postre se convierta en uno de tus favoritos.