¿Cómo hacer tarta de pollo y queso?

La tarta de pollo y queso es una opción perfecta para los amantes de la comida reconfortante. Esta deliciosa receta combina la suavidad del queso con el sabor jugoso del pollo en una base crujiente de masa.

Ingredientes

1 masa para tarta (puede ser comprada o hecha en casa)

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y desmenuzadas

1 taza de queso cheddar rallado

1 taza de queso mozzarella rallado

1 cebolla picada

1 pimiento rojo picado

2 dientes de ajo picados

1 taza de crema de leche

4 huevos

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Preparación de la base: Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa para tarta en un molde para tarta previamente engrasado y pínchala con un tenedor. Hornea la masa durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.

Preparación del relleno: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el ajo picados. Sofríelos hasta que estén tiernos y fragantes.

Mezcla de relleno: En un tazón grande, mezcla las pechugas de pollo desmenuzadas, el queso cheddar y el queso mozzarella. Luego, agrega la mezcla de cebolla, pimiento y ajo. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Mezcla de huevos y crema: En otro tazón, bate los huevos y la crema de leche hasta obtener una mezcla homogénea.

Montaje de la tarta: Vierte la mezcla de huevo y crema sobre la base de la tarta precocida. Luego, agrega la mezcla de pollo y queso sobre la mezcla de huevo.

Horneado final: Hornea la tarta durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto. Deja enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.

La tarta de pollo y queso es una delicia que seguramente impresionará a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas la convierte en un plato irresistible.