Vitel Toné: la receta paso a paso

Si eres amante de la gastronomía y te encanta explorar nuevos sabores, la receta de vitel toné es una opción irresistible que no puedes dejar de probar. Este plato de origen italiano ha conquistado paladares de todo el mundo, y hoy te compartimos una versión deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes:

1 kg de lomo de ternera

2 latas de atún en aceite

3 yemas de huevo

2 tazas de mayonesa

1 taza de alcaparras

1 taza de anchoas en aceite

1 taza de leche

Jugo de 1 limón

Sal y pimienta al gusto

Pan tostado para acompañar

Procedimiento:

Cocina el lomo de ternera:

En una olla grande, hierve agua con sal. Cocina el lomo de ternera hasta que esté tierno. Luego, déjalo enfriar.

Prepara la salsa:

En una procesadora de alimentos, mezcla el atún escurrido, las yemas de huevo, la mayonesa, las alcaparras, las anchoas y la leche. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade el toque cítrico:

Agrega el jugo de limón a la mezcla y continúa procesando. Ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.

Corta el lomo de ternera:

Corta el lomo de ternera en láminas finas y colócalas en un plato.

Cubre con la salsa:

Cubre las láminas de ternera con la deliciosa salsa que has preparado. Asegúrate de distribuir uniformemente para que cada bocado esté lleno de sabor.

Refrigera y sirve:

Deja reposar el vitel toné en el refrigerador durante al menos 2 horas para que los sabores se mezclen. Sirve frío, acompañado de pan tostado.

El vitel toné es una opción perfecta para aquellos momentos en los que buscas sorprender con un platillo único y delicioso. Esta receta fácil de preparar te permite disfrutar de una experiencia gastronómica digna de los paladares más exigentes.