Pan de Carne: la receta paso a paso
El pan de carne es un clásico reconfortante que evoca la calidez de los hogares y la satisfacción de una comida casera. Esta receta, sencilla pero llena de sabor, te permite disfrutar de un platillo que combina la jugosidad de la carne con una mezcla de ingredientes que resalta su delicioso perfil.
Ingredientes:
1 kg de carne molida
1 taza de pan rallado
1/2 taza de leche
2 huevos
1 cebolla, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
1/2 taza de perejil fresco, picado
1/4 taza de salsa de tomate
2 cucharaditas de mostaza
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Precalienta el Horno:
Ajusta tu horno a 180°C para asegurar una cocción uniforme.
Prepara la Mezcla de Pan:
En un tazón pequeño, mezcla el pan rallado con la leche y deja reposar unos minutos. Esto ayudará a que el pan absorba la leche y se integre mejor con la carne.
Combina los Ingredientes Principales:
En un tazón grande, mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, el perejil, la salsa de tomate, la mostaza, los huevos batidos y la mezcla de pan previamente preparada. Añade sal y pimienta al gusto.
Forma el Pan de Carne:
Coloca la mezcla en una bandeja para horno y dale forma alargada, imitando la apariencia de un pan. Puedes hacerlo con las manos o ayudarte de un molde para pan.
Hornea a la Perfección:
Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que el pan de carne esté dorado en la superficie y bien cocido en el interior.
Deja Reposar antes de Cortar:
Una vez fuera del horno, deja reposar el pan de carne por unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan, manteniendo la carne jugosa y llena de sabor.