Receta de panqueques sin huevo: deliciosos y veganos
Los panqueques son un desayuno clásico que a menudo se prepara con huevos, pero si eres vegano o simplemente prefieres una alternativa sin huevo, estás de suerte. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla para hacer panqueques deliciosos sin huevo.
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de leche vegetal (como leche de almendras o soja)
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien combinados.
En otro tazón, mezcla la leche vegetal, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Combina bien los ingredientes líquidos.
Vierte la mezcla líquida en el tazón de ingredientes secos y revuelve hasta que la masa esté suave. No te preocupes por los grumos pequeños; es normal.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta con un poco de aceite o margarina vegana.
Vierte una porción de la masa en la sartén caliente para formar un panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea el panqueque con cuidado y cocina el otro lado durante otros 2-3 minutos, o hasta que esté dorado.
Repite el proceso con el resto de la masa, agregando más aceite a la sartén según sea necesario.
Sirve tus panqueques sin huevo con tus ingredientes favoritos, como sirope de arce, frutas frescas o frutos secos.
¡Y eso es todo! Ahora tienes una receta fácil y deliciosa para hacer panqueques sin huevo. Son ideales para aquellos que siguen una dieta vegana o para cualquier persona que quiera probar algo diferente en su desayuno. ¡Disfruta de tus panqueques sin huevo!
Recuerda que esta receta es versátil, y puedes personalizarla a tu gusto agregando ingredientes como chocolate, nueces o plátanos para hacer variaciones deliciosas. Además, es importante destacar que esta receta es amigable para personas con alergias al huevo o para quienes deseen reducir su consumo de productos de origen animal. ¡Buen provecho!