Alfajores de Chocolate: una exquisitez para hacer en casa

Los alfajores de chocolate son una exquisitez que conquista los paladares más exigentes. Aquí compartiremos contigo una receta fácil y deliciosa para que disfrutes de unos irresistibles alfajores de chocolate. Sigue leyendo y déjate tentar.

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo

1 taza de maicena

1/2 taza de cacao en polvo

1 taza de manteca a temperatura ambiente

1/2 taza de azúcar glas

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 lata de leche condensada

200 gramos de chocolate para fundir

1 cucharada de aceite vegetal

Instrucciones:

Preparación de los Ingredientes:

Reúne todos los ingredientes antes de comenzar. Asegúrate de que la manteca esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.

Mezcla de Ingredientes Secos:

En un tazón grande, combina la harina, la maicena y el cacao en polvo. Tamiza la mezcla para asegurar una textura suave.

Batido de Manteca y Azúcar:

En otro tazón, bate la manteca y el azúcar glas hasta lograr una mezcla cremosa. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.

Incorporación de Ingredientes Secos:

Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos al batido de manteca, mezclando constantemente hasta obtener una masa homogénea.

Formación de las Tapitas:

Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en una bandeja para horno, dejando espacio entre ellas, y presiona suavemente con un tenedor para dar forma.

Horneado:

Precalienta el horno a 180°C y hornea las tapitas durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar completamente.

Relleno con Dulce de Leche:

Unta generosamente una tapita con leche condensada y coloca otra tapita encima para formar un sándwich. Repite hasta que todas las tapitas estén emparejadas.

Cobertura de Chocolate:

Derrite el chocolate con el aceite vegetal a baño María o en el microondas. Cubre cada alfajor con chocolate derretido y deja reposar hasta que se solidifique.

Una vez que el chocolate se haya enfriado, tus alfajores de chocolate estarán listos para deleitar a tus sentidos.