Tengo arroz, una lata de tomate y una cebolla, ¿que puedo cocinar?

¿Tienes arroz, una lata de tomate y cebolla? Disfruta de un delicioso plato de arroz con tomate y cebolla. Puedes acompañarlo con tus vegetales favoritos o añadir proteínas como pollo, carne o legumbres si lo deseas. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 lata de tomate triturado (400 g)
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

En una olla, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada en trozos pequeños y sofríe hasta que esté transparente y fragante.

Añade la lata de tomate triturado a la olla y mezcla bien con la cebolla. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.

Agrega el arroz a la olla y mezcla para que se impregne con la salsa de tomate. Cocina por un minuto más.

Añade 2 tazas de agua caliente a la olla. Agrega sal y pimienta al gusto. Remueve suavemente y lleva la mezcla a ebullición.

Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y déjala reposar tapada durante unos minutos.

¡A disfrutar!