Tarta de espinacas: una deliciosa opción para una comida saludable
La tarta de espinacas es una exquisita preparación culinaria que combina a la perfección sabor y nutrientes. Esta versátil receta es ideal tanto para vegetarianos como para aquellos que buscan opciones más saludables en su alimentación. En este artículo, descubriremos cómo preparar esta deliciosa tarta y algunas de sus ventajas nutricionales.
Receta de tarta de espinacas
Ingredientes:
1 masa para tarta (puedes usar masa quebrada o hojaldre, según tu preferencia)
300 g de espinacas frescas
1 cebolla picada finamente
2 dientes de ajo triturados
200 g de queso feta desmenuzado
4 huevos
200 ml de crema de leche
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada (opcional)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °C (356 °F).
Lava bien las espinacas y escúrrelas. Puedes saltearlas en una sartén con una pizca de aceite de oliva durante unos minutos hasta que se ablanden ligeramente. Resérvalas.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
En un tazón aparte, mezcla los huevos y la crema de leche. Agrega el queso feta y mezcla nuevamente. Añade sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
En un molde para tarta previamente engrasado o cubierto con papel de horno, coloca la masa y distribúyela uniformemente. Pincha ligeramente el fondo con un tenedor.
Vierte la mezcla de huevos, crema y queso sobre la masa.
Agrega las espinacas salteadas, distribuyéndolas de manera homogénea sobre la mezcla.
Lleva la tarta al horno y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y la mezcla cuaje por completo.
Retira la tarta del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Esta tarta de espinacas es una opción deliciosa para un almuerzo o cena, y se puede disfrutar tanto caliente como fría. Acompáñala con una fresca ensalada para lograr una comida balanceada y nutritiva.
Beneficios nutricionales de la espinaca
La espinaca es un ingrediente estrella en esta receta, y por una buena razón. Este vegetal de hoja verde es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Algunos de los beneficios nutricionales de las espinacas son:
Alto contenido de hierro: La espinaca es conocida por su contenido de hierro, esencial para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
Rica en antioxidantes: Las espinacas contienen antioxidantes como la vitamina C y E, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Fuente de fibra: La fibra presente en las espinacas favorece la digestión y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
Vitaminas y minerales variados: Las espinacas también son una buena fuente de vitaminas A, K, B9 (ácido fólico), calcio y potasio, fundamentales para el buen funcionamiento del cuerpo.
Aprovecha todos estos beneficios incorporando la tarta de espinacas a tu menú regular. Además de ser sabrosa, es una excelente opción para mantener una dieta equilibrada y disfrutar de una alimentación nutritiva.
En resumen, la tarta de espinacas es una opción culinaria versátil y deliciosa que puedes incorporar a tu repertorio de recetas. Aprovecha los beneficios nutricionales de la espinaca y deleita a tus comensales con esta exquisita preparación. ¡Buen provecho!
