Fajitas, de México al mundo

Las fajitas son un plato mexicano que ha conquistado paladares en todo el mundo debido a su combinación de sabores frescos y picantes. Si alguna vez te has preguntado cómo hacer fajitas en casa para disfrutar de esta deliciosa comida tex-mex, estás en el lugar correcto. En este artículo, te guiaremos a través de una receta fácil y rápida para preparar fajitas que encantará a tu familia y amigos. ¡Vamos a la cocina!

Ingredientes:

Para hacer unas deliciosas fajitas para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

500 gramos de filete de pollo o ternera, cortado en tiras finas

2 pimientos (uno rojo y uno verde), cortados en tiras

1 cebolla grande, cortada en tiras

2 dientes de ajo, picados

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de comino molido

1 cucharadita de pimentón (paprika)

1/2 cucharadita de chile en polvo (ajusta al gusto)

Sal y pimienta al gusto

8 tortillas de maíz o harina

Salsa de tomate, guacamole y crema agria para servir (opcional)

Limones o limas para decorar

Instrucciones:

En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva. Agrega el ajo picado y saltea durante unos segundos hasta que comience a desprender su aroma.

Agrega las tiras de carne a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y cocidas por completo. Esto debería llevar unos 5-7 minutos. Sazona la carne con comino, pimentón, chile en polvo, sal y pimienta al gusto mientras la cocinas.

Retira la carne de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega las tiras de pimientos y cebolla. Saltea durante 3-5 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Vuelve a agregar la carne cocida a la sartén y mezcla todo para combinar los sabores.

Calienta las tortillas en un comal o en el microondas durante unos segundos hasta que estén tibias.

Sirve las tortillas calientes con la mezcla de carne, pimientos y cebolla.

Opcionalmente, puedes acompañar tus fajitas con salsa de tomate, guacamole, crema agria y rodajas de limón o lima para darle un toque de frescura.

Preparar fajitas en casa es más sencillo de lo que parece y el resultado es verdaderamente delicioso. Ahora que conoces los pasos básicos para hacer fajitas, puedes personalizarlas a tu gusto con ingredientes como queso rallado, jalapeños, cilantro o salsa picante. ¡Anímate a experimentar y a disfrutar de esta deliciosa comida mexicana en la comodidad de tu hogar!