Panqueques de avena, para empezar el día de la mejor forma

Los panqueques son una opción de desayuno muy común en todo el mundo, y Argentina no es la excepción. Si deseas comenzar tu día cuidando tu salud, los panqueques de avena son la elección perfecta. En este artículo, te guiaremos a través de la receta de los panqueques de avena, utilizando ingredientes que seguramente encontrarás en tu cocina.

Ingredientes (para 2 porciones):

1 taza de avena.

1 taza de leche (preferentemente leche entera).

2 huevos.

1 cucharada de azúcar.

1/2 cucharadita de esencia de vainilla.

1 cucharadita de polvo de hornear.

Una pizca de sal.

Manteca o aceite para engrasar la sartén.

Instrucciones:

En un tazón grande, combina la harina de avena, la leche, los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla todo hasta que la masa esté bien homogénea.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y unta con un poco de manteca o aceite.

Vierte una pequeña cantidad de la masa en la sartén caliente, suficiente para formar un círculo de unos 10 cm de diámetro. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea el panqueque para cocinar del otro lado hasta que esté dorado.

Repite el proceso con el resto de la masa, agregando más manteca o aceite a la sartén según sea necesario.

Sirve tus panqueques de avena con dulce de leche, miel, mermelada, frutas frescas o lo que prefieras.

Los panqueques de avena son una forma deliciosa de disfrutar de un desayuno reconfortante y nutritivo. La avena aporta fibra y energía, mientras que el toque de dulce de leche o mermelada añade un sabor auténtico.