Pizza calabresa: intensidad en cada bocado

La pizza es una pasión compartida en todo el mundo, pero en Argentina, han llevado este plato a un nivel completamente nuevo. Una de las variedades más queridas y populares en el país es la pizza calabresa. ¿Qué la hace especial? Su combinación de sabores intensos y un toque picante que deleita a los amantes de la pizza. Hoy, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa pizza calabresa al estilo argentino en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

1 disco de masa de pizza (puedes comprarlo o hacerlo en casa).

1/2 taza de salsa de tomate casera o de calidad.

1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado.

100 gramos de salchicha calabresa, cortada en rodajas finas.

1 cucharada de aceite de oliva.

1/2 cucharadita de ají molido (opcional, para el toque picante).

Orégano seco al gusto.

Aceitunas verdes o negras al gusto.

Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional).

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 220°C (425°F).

Estira el disco de masa de pizza en una superficie enharinada hasta obtener el tamaño y grosor deseado.

Transfiere la masa estirada a una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel pergamino.

Extiende la salsa de tomate sobre la masa de manera uniforme, dejando un pequeño borde sin cubrir.

Espolvorea la mitad del queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.

Distribuye las rodajas de salchicha calabresa de manera uniforme sobre la pizza.

Opcionalmente, si deseas un toque picante, espolvorea el ají molido sobre la pizza.

Agrega aceitunas al gusto para dar un contraste de sabores.

Espolvorea orégano seco sobre la pizza para realzar los sabores.

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee.

Retira del horno y, si lo deseas, decora con hojas de albahaca fresca antes de cortar y servir.

¡Ahí lo tienes! Una auténtica pizza calabresa al estilo argentino lista para ser disfrutada en casa.