Fajitas: una receta paso a paso

Las fajitas son un plato clásico de la cocina mexicana que combina sabores intensos y una textura irresistible.

Ingredientes:

500 gramos de carne de res o pollo, cortada en tiras finas

1 pimiento rojo, cortado en tiras

1 pimiento verde, cortado en tiras

1 cebolla, cortada en tiras

2 dientes de ajo, picados

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de paprika

1 cucharadita de chile en polvo (ajustar según preferencia)

Sal y pimienta al gusto

Tortillas de maíz o harina para servir

Instrucciones:

Preparación de los ingredientes:

Corta la carne y las verduras en tiras finas.

Pica los ajos.

Sofreí la carne:

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Añadir la carne y cocinar hasta que esté dorada por todos lados.

Añadir las verduras:

Agregar los pimientos, la cebolla y el ajo a la sartén.

Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Condimenta al gusto:

Espolvorea el comino, la paprika, el chile en polvo, la sal y la pimienta sobre la mezcla.

Remove bien para que los sabores se integren.

Calentar las tortillas:

Calentar las tortillas en una sartén caliente o en el microondas durante unos segundos.

Sirve y disfruta:

Colocar una porción de la mezcla de carne y verduras en cada tortilla.

Añadir tus toppings favoritos, como palta, queso rallado, salsa y crema agria.