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La receta del arroz con pollo: un plato tradicional y delicioso

Una comida reconfortante y nutritiva, lleno de sabor y tradición.
martes, 30 de enero de 2024 · 12:20

El arroz con pollo es uno de los platos más populares en la gastronomía latinoamericana. Esta deliciosa mezcla de sabores y texturas es un gran ejemplo de la riqueza culinaria de la región. Por eso, hoy queremos compartir contigo la receta de este clásico plato para que puedas disfrutarlo en casa.

Ingredientes: 500 gramos de pollo trozado, 2 tazas de arroz, 1 cebolla grande picada, 2 dientes de ajo picados, 1 pimiento verde picado, 1 zanahoria picada en cubitos, 1 taza de guisantes, 1 tomate picado, 4 tazas de caldo de pollo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón dulce, aceite, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.

Agrega el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados.

Añade el tomate, la zanahoria, los guisantes y el arroz. Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen.

Agrega el caldo de pollo, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla todo y lleva a ebullición.

Reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo.

Si es necesario, agrega un poco más de caldo de pollo durante la cocción si ves que el arroz se está quedando sin líquido.

Una vez que el arroz esté listo, apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

El arroz con pollo es un plato que se puede disfrutar solo o acompañado de una ensalada fresca. Su versatilidad lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una reunión con amigos.Esta receta es solo una referencia, ya que cada persona puede personalizarla a su gusto añadiendo más ingredientes como aceitunas, pasas o pimientos morrones. El secreto para obtener un arroz con pollo delicioso radica en utilizar ingredientes frescos y de buena calidad, así como en seguir paso a paso las indicaciones.

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