Vida saludable
Cuáles son las comidas que no se deben recalentar en el microondas
El microondas es un electrodoméstico común en los hogares, ya que permite calentar, descongelar y cocinar alimentos de manera rápida y eficiente. Sin embargo, hay ciertas comidas que no deben calentarse en el microondas o que requieren precauciones específicas para evitar problemas de salud y seguridad.
Alimentos que no deben recalentarse en el microondas
Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), algunos alimentos presentan riesgos al recalentarse en el microondas:
Huevos con cáscara: Pueden explotar debido a la acumulación de vapor en su interior. Es recomendable cocinarlos sin cáscara o hervirlos.
Verduras de hojas verdes: Podrían producir chispas si se calientan en seco.
Salsas de tomate: Al recalentarse mucho, pueden explotar y ensuciar el microondas debido a su espesor.
Uvas: Pueden producir chispas y fuego, creando un plasma brillante.
Bolsas de semillas: Existe el peligro de sobrecalentarse o incendiarse si no se siguen las instrucciones al pie de la letra.
Además, un estudio de la American Journal of Epidemiology señala que calentar carne parcialmente cruda en el microondas puede causar problemas de salud. Por ello, es mejor cocinar bien la carne mediante otros métodos, como en una sartén, y luego recalentarla si es necesario.
Lugares donde nunca se debe conectar un microondas
Cerca de otros electrodomésticos grandes: La proximidad a refrigeradores, lavavajillas o estufas puede interferir con el rendimiento del microondas y afectar su vida útil.
Debajo de armarios o estanterías bajas: La falta de espacio libre sobre el microondas dificulta la ventilación adecuada y puede causar sobrecalentamiento.
Espacios muy reducidos: Colocar el microondas en áreas demasiado estrechas o encerradas puede impedir una ventilación adecuada.
Áreas húmedas: Ubicarlo cerca del fregadero o en áreas propensas a derrames de líquidos puede dañar los circuitos electrónicos debido a la humedad excesiva.
Cerca de dispositivos electrónicos sensibles: La proximidad a televisores, equipos de música o computadoras puede interferir con su funcionamiento por interferencias electromagnéticas.
Sobre las hornallas: El calor y el vapor generados al cocinar pueden afectar el rendimiento del microondas y acortar su vida útil.
Recomendaciones de seguridad según la FDA
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ofrece cuatro recomendaciones de seguridad para el uso del microondas:
- Utilizar recipientes aptos, evitando metal y ciertos plásticos.
- Evitar calentar agua más allá de su punto de ebullición para prevenir explosiones.
- Comprobar si el microondas tiene fugas de radiación.
- No usar un microondas que funcione con la puerta abierta.