Cómo hacer una deliciosa milanesa de tres quesos

En tiempos donde la cocina casera vuelve a cobrar protagonismo, la milanesa tres quesos se presenta como una opción irresistible para disfrutar en familia o con amigos. Con sus sabores intensos y su crujiente textura, esta variante de la tradicional milanesa promete sorprender a todos en la mesa.

A continuación, te compartimos una receta sencilla que te permitirá preparar esta delicia en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes: 4 bifes de carne de vaca o pollo (puedes elegir la carne de tu preferencia), 2 huevos, 1 taza de pan rallado, 1 taza de queso mozzarella rallado, ½ taza de queso parmesano rallado, ½ taza de queso gouda rallado, sal y pimienta al gusto, aceite para freír. Opcional: ajo en polvo y perejil picado,

Instrucciones:

Comienza por ablandar los filetes de carne utilizando un martillo de cocina. Aplana la carne hasta que quede delgada y uniforme, lo que ayudará a que se cocine de manera pareja.

Sazona los bifes con sal, pimienta y, si deseas, un poco de ajo en polvo para agregar más sabor.

En un bol, bate los huevos. En otro recipiente, mezcla el pan rallado con los tres quesos (mozzarella, parmesano y gouda). Toma un filete, sumérgelo en el huevo batido y luego cúbrelo completamente con la mezcla de pan y queso. Asegúrate de presionar bien para que quede bien adherido.

Calienta una sartén grande con suficiente aceite a fuego medio. Cuando esté caliente, coloca las milanesas empanizadas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira las milanesas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Puedes acompañar las milanesas tres quesos con una ensalada fresca, puré de papas o simplemente con una rodaja de limón.