Receta de buñuelos de espinaca caseros

¿Buscas una receta rápida, deliciosa y saludable? Los buñuelos de espinaca son la opción perfecta. Estos bocados son ideales para acompañar cualquier comida o para disfrutar como snack.

Ingredientes

1 taza de espinaca fresca (puedes usar congelada, descongelada y escurrida)

1 huevo

1/2 taza de harina de trigo (puedes usar harina integral para una versión más saludable)

1/4 taza de leche

1 diente de ajo (opcional)

1/4 taza de queso rallado (opcional para más sabor)

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír

Paso a Paso

Preparar las espinacas

Lava bien las espinacas frescas y escúrrelas. Pica finamente las hojas. Si usas espinaca congelada, asegúrate de descongelarla y escurrirla completamente para eliminar el exceso de agua.

Preparar la mezcla

En un bol grande, bate el huevo y añade la leche. Incorpora la harina poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Añadir espinaca y saborizantes

Agrega la espinaca picada, el ajo rallado o picado (si lo deseas) y el queso rallado. Salpimienta al gusto y mezcla bien para que todos los ingredientes queden integrados.

Freír los buñuelos

Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas en el aceite caliente, formando los buñuelos. Fríe por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

Escurrir y servir

Coloca los buñuelos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve los buñuelos de espinaca calientes y disfruta de su sabor único.

Consejos para unos Buñuelos Perfectos

Escurrir bien la espinaca es clave para que la masa no quede líquida.

No abuses de la harina, ya que podría hacer que los buñuelos queden densos y pesados.

Añade un toque de queso para un sabor extra, especialmente si los sirves como snack.