Vida saludable
La receta saludable para hacer milanesa de zanahoria y huevo
Esta comida se puede disfrutar como un almuerzo, cena o incluso durante un picnic.
En un mundo cada vez más consciente de la alimentación saludable, la cocina busca alternativas a las comidas tradicionales. Una opción innovadora y deliciosa es la milanesa de zanahoria y huevo, un plato que combina el crujiente y la suavidad en una explosión de sabores. Hoy te traemos la receta para que puedas deleitarte con esta deliciosa propuesta.
Ingredientes: 2 zanahorias grandes, 1 huevo, 1 taza de pan rallado, 1/2 taza de queso rallado (opcional), sal y pimienta al gusto, especias al gusto (pimentón, orégano o ajo en polvo), aceite para freír.
Preparación:
Comienza pelando las zanahorias y rallándolas finamente. Es importante que queden bien desmenuzadas para que se integren adecuadamente con los demás ingredientes.
En un bol, mezcla la zanahoria rallada con el huevo batido. Agrega sal, pimienta y las especias de tu elección. Si decides incorporar queso rallado, este es el momento de añadirlo. La mezcla debe quedar homogénea y un poco espesa.
Toma porciones de la mezcla y dale forma de milanesa, aplastándolas suavemente para que queden uniformes. Puedes hacerlas del tamaño y grosor que prefieras.
Pasa cada milanesa por el pan rallado, asegurándote de cubrirlas bien por ambos lados. Esto le dará el característico toque crujiente que deleita a los comensales.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega las milanesas de zanahoria y cocina hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Una vez cocidas, retira las milanesas y escúrrelas sobre papel absorbente. Sirve caliente, acompañadas de una ensalada fresca o tu guarnición favorita.
La milanesa de zanahoria y huevo no solo es una alternativa deliciosa, sino también nutritiva. La zanahoria es rica en vitaminas y fibra, lo que la convierte en un ingrediente ideal para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Además, este platillo es perfecto para vegetales en casa, quienes disfrutarán de un sabor diferente y atractivo.