Tarta de atún: una receta fácil y sabrosa
La tarta de atún es un clásico de la cocina que combina la versatilidad del atún enlatado con una base crujiente y un relleno suave y sabroso. Esta receta es perfecta para una comida rápida y deliciosa o como aperitivo en una reunión con amigos. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta tarta de atún de manera sencilla y con ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa.
Ingredientes:
Para la base:
1 taza de harina de trigo
1/4 de taza de aceite de oliva
1/4 de taza de agua fría
Una pizca de sal
Para el relleno:
2 latas de atún en agua, escurrido
1 cebolla picada
1 pimiento rojo picado
1 pimiento verde picado
2 huevos
1 taza de leche
1/2 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Comienza preparando la base de la tarta. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el aceite de oliva y una pizca de sal. Agrega el agua fría gradualmente hasta que la masa sea homogénea.
Estira la masa sobre una superficie enharinada para formar un círculo del tamaño de tu molde para tarta previamente engrasado. Coloca la masa en el molde y presiona ligeramente para que se ajuste bien.
En una sartén grande, saltea la cebolla y los pimientos picados hasta que estén tiernos. Agrega el atún escurrido y cocina por unos minutos.
En un tazón aparte, bate los huevos y mezcla con la leche. Agrega el queso rallado y sazona con sal y pimienta al gusto.
Vierte la mezcla de atún y verduras sobre la base de la tarta y luego vierte la mezcla de huevos, leche y queso por encima.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada en la parte superior y firme al tacto.
Deja enfriar un poco antes de desmoldar y cortar en porciones.
Consejos adicionales:
Puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes como aceitunas, maíz, o champiñones, según tus preferencias.
Sirve la tarta de atún caliente como plato principal con una ensalada fresca o fría como aperitivo en una fiesta.
La tarta de atún también se puede disfrutar fría, por lo que es perfecta para llevar como almuerzo o merienda.
En resumen, esta tarta de atún es una opción versátil y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo con ingredientes comunes. Ya sea como plato principal o aperitivo, seguro que será un éxito en tu mesa.