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La receta de la abuela para hacer tallarines con pollo y verduras
Anímate a probarla y sorprendé a tu familia con esta deliciosa y sencilla preparación.
Son cada vez más las familias que buscan reconfortar su paladar con recetas caseras. Una opción ideal es la combinación de tallarines con pollo y verduras, un plato que no solo es nutritivo, sino también delicioso y fácil de preparar.
A continuación, compartimos la receta que se ha convertido en un clásico en numerosas mesas familiares.
Ingredientes: 300 gramos de tallarines, 400 gramos de pechuga de pollo, 1 pimiento rojo,1 pimiento verde, 1 zanahoria grande, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, salsa de soja al gusto, sal y pimienta al gusto, perejil fresco para decorar.
Preparación:
En una olla grande, lleva a ebullición agua con sal. Añade los tallarines y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8 y 10 minutos. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.
Mientras se cocinan los tallarines, corta la pechuga de pollo en tiras y sazona con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto y añade el pollo. Cocina durante unos 5-7 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
Corta las verduras en tiras finas. Agrega la cebolla y el ajo picado a la sartén con el pollo y sofríe por un par de minutos hasta que estén transparentes. Luego, añade los pimientos y la zanahoria, y cocina por 5-6 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Incorpora los tallarines cocidos a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Añade salsa de soja al gusto y cocina a fuego bajo por un par de minutos, revolviendo para que los sabores se integren.
Retira del fuego, decora con perejil fresco picado y sirve caliente. Este plato es perfecto para disfrutar en un almuerzo familiar o una cena rápida durante la semana.
Los tallarines aportan carbohidratos, mientras que el pollo es una excelente fuente de proteínas magras. Las verduras no solo añaden color, sino que también brindan fibra y una variedad de vitaminas. Este plato no solo es delicioso, sino también balanceado.