Receta fácil de galletas de avena caseras
Descubre cómo preparar unas deliciosas galletas de avena caseras: saludables, fáciles y perfectas para cualquier momento del día.
Ingredientes
1 taza de avena en hojuelas
1/2 taza de harina integral (puedes usar harina común si prefieres)
1/2 taza de azúcar (o edulcorante al gusto)
1/2 taza de mantequilla derretida o aceite de coco
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de pasas, nueces o chispas de chocolate (opcional)
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja de horno con papel vegetal o una lámina de silicona para evitar que las galletas se peguen.
Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, mezcla la avena en hojuelas, la harina integral y el polvo de hornear. Si decides añadir pasas, nueces o chispas de chocolate, este es el momento para agregarlos.
Paso 3: Batir los ingredientes húmedos
En otro recipiente, bate el huevo junto con el azúcar (o edulcorante), la mantequilla derretida (o aceite de coco) y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: Integrar ambas mezclas
Añade los ingredientes húmedos a la mezcla seca y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. La masa debe tener una textura ligeramente pegajosa pero moldeable.
Paso 5: Formar las galletas
Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una. Puedes darle forma de bolita y luego aplastarlas un poco con la palma para que queden con forma de galleta.
Paso 6: Hornear
Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes se vean dorados.
Paso 7: Enfriar y disfrutar
Deja enfriar las galletas unos minutos en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Ya están listas para disfrutar!
Consejos y Variaciones
Para hacerlas más saludables: Reemplaza el azúcar con miel o edulcorante natural.
Sin gluten: Usa harina de avena o harina de almendras en lugar de harina de trigo.
Más sabor: Agrega una pizca de canela o jengibre en polvo para un toque especial.