Una receta irresistible
El pejerrey a la manteca, una delicia que no podés perderte
No dudes en probar esta deliciosa comida y sentir todo su sabor.
El pejerrey a la manteca es uno de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía peruana. Esta receta, que se caracteriza por su sabor suave y jugoso, es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Para preparar este exquisito plato, necesitarás los siguientes ingredientes: pejerrey fresco, limones, manteca, ajo, ají amarillo, sal y pimienta al gusto.
Primero, limpia y filetea los pejerreyes, y luego mézclalos con el jugo de limón, sal y pimienta. Deja reposar por unos minutos mientras preparas la salsa. En una sartén, derrite la manteca y agrega el ajo picado y el ají amarillo. Cocina por unos minutos hasta que el ajo esté dorado. Luego, añade los filetes de pejerrey y cocina por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Sirve el pejerrey a la manteca acompañado de arroz blanco y papas doradas. ¡Y listo! Ya tienes listo un delicioso plato de pejerrey a la manteca para disfrutar en familia o con amigos.