Cómo hacer masa para pizza sin levadura

¿Tienes antojo de pizza pero no tienes levadura o simplemente buscas una alternativa más rápida a la masa tradicional? No te preocupes, te tenemos cubierto. En este artículo, aprenderás a hacer una masa para pizza sin levadura que es fácil, rápida y deliciosa. Perfecta para una cena de último minuto o para aquellos con sensibilidad a la levadura. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

2 tazas de harina de trigo (puedes usar mitad integral para una opción más saludable)

2 cucharaditas de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

2/3 de taza de agua (ajusta según sea necesario)

2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

Preparación de los Ingredientes: En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.

Agregar Líquidos: Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y agrega el agua y el aceite de oliva. Usa una cuchara de madera para mezclar los ingredientes hasta que comiences a formar una masa.

Amasar la Masa: Una vez que la masa comienza a unirse, transfiérela a una superficie ligeramente enharinada. Amasa durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la masa sea suave y elástica.

Extender la Masa: Usa un rodillo para extender la masa en la forma deseada, ya sea redonda para una pizza tradicional o rectangular para una pizza al estilo siciliano. Trata de que el espesor sea uniforme para asegurar una cocción pareja.

Precalentar el Horno y Hornear: Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca la masa en una bandeja para horno ligeramente engrasada. Agrega tus ingredientes favoritos para la pizza y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el borde esté dorado y crujiente.

Consejos para una Masa Perfecta

Polvo para Hornear: Asegúrate de que el polvo para hornear esté fresco para garantizar que tu masa tenga el levantado adecuado.

Amasado: No sobre amases la masa; esto puede hacer que se vuelva dura.

Ingredientes a Temperatura Ambiente: Para mejores resultados, asegúrate de que el agua y el aceite estén a temperatura ambiente.