Lo mejor de la cocina italiana
La receta de la abuela para hacer una lasaña casera
La próxima vez que estés buscando una receta reconfortante y sabrosa, anímate a prepararla.
En la actualidad, cada vez son más las personas que deciden preparar sus propias comidas en casa, utilizando ingredientes frescos y evitando los aditivos y conservantes que suelen estar presentes en los platos procesados. Una de las recetas más populares y deliciosas que se pueden preparar en casa es la lasaña casera.
La lasaña es un platillo de origen italiano que se ha ganado un lugar en la mesa de muchas familias alrededor del mundo. Su preparación puede parecer complicada a simple vista, pero con un poco de paciencia y práctica, cualquiera puede lograr un resultado delicioso.
Para preparar una lasaña casera, se necesitan los siguientes ingredientes: placas de lasaña, carne picada de cerdo y ternera, cebolla, ajo, zanahoria, tomate frito, queso mozzarella, queso parmesano, sal y pimienta al gusto y aceite vegetal.
El primer paso para preparar una lasaña casera es cocinar la carne picada en una sartén con un poco de aceite, la cebolla y el ajo picados. Una vez que la carne esté cocida, se le añade la zanahoria picada y el tomate frito. Se deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, se cuecen las placas de lasaña en agua hirviendo con un poco de sal durante unos 10 minutos, hasta que estén al dente.
Una vez que la carne esté lista y las placas de lasaña cocidas, se monta la lasaña en una bandeja apta para horno, intercalando capas de carne, placas de lasaña y queso mozzarella rallado. Se repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes, terminando con una capa de queso mozzarella y queso parmesano.
La lasaña se hornea en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos, hasta que esté dorada y burbujeante.