¿Cómo hacer una Pizza al mejor estilo Nueva York?

La pizza estilo Nueva York se ha convertido en una de las favoritas de los amantes de la comida italiana en todo el mundo. Con su base delgada y crujiente, y su generosa cantidad de ingredientes, esta pizza se ha ganado su lugar en el corazón de muchos.

Si quieres preparar tu propia pizza estilo Nueva York en casa, aquí te dejamos la receta:

Ingredientes: 500 gramos de harina, 300 ml de agua tibia, 15 gramos de levadura fresca, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite vegetal, tomate triturado, queso mozzarella rallado, orégano, aceitunas negras, albahaca fresca.

Preparación:

En un bowl grande, disuelve la levadura en el agua tibia y déjala reposar por unos minutos.

Agrega la harina, la sal y el aceite, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.

Divide la masa en dos partes y forma dos bolas. Cubre con un paño de cocina y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Precalienta el horno a 250°C.

Estira cada bola de masa en una superficie enharinada, formando dos discos delgados.

Coloca los discos de masa en una bandeja de horno previamente engrasada.

Cubre la masa con tomate triturado, queso mozzarella rallado, aceitunas negras y albahaca fresca.

Espolvorea un poco de orégano por encima y lleva al horno por unos 15 minutos, o hasta que la pizza esté dorada y crujiente.