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La receta casera para hacer un delicioso lechón al horno
Acompáñalo con una ensalada fresca y una buena copa de vino tinto para disfrutar de esta delicia.
El lechón al horno es un plato que suele ser el protagonista en celebraciones y eventos familiares. Su sabor y jugosidad lo convierten en una opción deliciosa para compartir con nuestros seres queridos. A continuación, te compartimos una receta sencilla y muy sabrosa para preparar un exquisito lechón al horno.
Ingredientes: 1 lechón de aproximadamente 5 kilos, 4 dientes de ajo picados, 1 cucharada de tomillo fresco, 1 cucharada de romero fresco, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1/4 taza de aceite vegetal, 1 taza de vino blanco y 2 tazas de caldo de pollo.
Preparación:
Precalienta el horno a 180 ºC.
Lava el lechón y sécalo con papel absorbente.
En un recipiente mezcla el ajo, el tomillo, el romero, la sal, la pimienta y el aceite. Unta esta mezcla por toda la piel del lechón.
Coloca el lechón en una bandeja para horno y vierte el vino blanco y el caldo de pollo en la bandeja.
Hornea el lechón durante aproximadamente 3 horas, rociándolo con el líquido de la bandeja cada 30 minutos.
Una vez que esté dorado y crujiente, retira del horno y deja reposar por unos 15 minutos antes de cortarlo en porciones.