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¿Cómo hacer una rica polenta con tuco y carne?
Disfrutá de esta deliciosa y reconfortante comida que seguramente encantará a todos.
La polenta es un plato tradicional de la gastronomía italiana que se ha convertido en un favorito en muchos hogares alrededor del mundo. Su textura cremosa y su sabor versátil la hacen perfecta para acompañar una gran variedad de platillos, especialmente si se combina con una deliciosa salsa de tomate y carne.
Para preparar esta irresistible receta, primero debes hervir agua y agregar lentamente la harina de maíz, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina la mezcla a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, hasta que la polenta esté suave y cremosa.
Mientras tanto, puedes preparar la salsa de tomate y carne. En una sartén, sofríe cebolla y ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega carne molida y cocina hasta que esté completamente cocida. Luego, añade tomates triturados, sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto, y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, para que los sabores se mezclen correctamente.
Finalmente, sirve la polenta en un plato hondo y vierte encima la salsa de tomate y carne. Puedes espolvorear queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca para darle un toque de frescura.