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La receta de la abuela para hacer la mejor salsa boloñesa

Sorprendé a tu familia y tus amigos con su exquisito sabor y combinala como quieras.
viernes, 12 de abril de 2024 · 08:21

La salsa boloñesa es una tradición de la cocina italiana. Su combinación de carne molida, tomate y especias la convierte en el complemento perfecto para pastas, lasañas y otros platos. Si eres fanático de esta deliciosa salsa pero no quieres recurrir a las versiones envasadas, te presentamos una receta casera que te permitirá disfrutar de todo su sabor y frescura.

Para preparar la mejor salsa boloñesa casera necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de carne molida, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 2 zanahorias ralladas, 2 tallos de apio picados, 1 lata de tomate triturado, 1 taza de vino tinto, aceite, sal y pimienta al gusto, orégano, albahaca y tomillo.

Para la preparación, sigue los siguientes pasos:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.

Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada y bien cocida.

Incorpora el tomate triturado, el vino tinto y las especias. Deja hervir a fuego lento durante al menos una hora, removiendo de vez en cuando.

Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Sirve la salsa boloñesa sobre tu pasta favorita y disfruta de su delicioso sabor casero.

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