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La receta de la abuela para hacer dulce de membrillo
Es perfecto para que puedas disfrutarlo con pan o queso, o para regalar a tus seres queridos.
El dulce de membrillo es una deliciosa preparación tradicional que se consume en muchos países, especialmente en la temporada de otoño e invierno. Esta receta, sencilla y económica, permite aprovechar al máximo las propiedades y beneficios de esta fruta.
Para hacer dulce de membrillo, se necesitan ingredientes simples como membrillos, azúcar y agua. A continuación, te presentamos la receta paso a paso:
Lava bien los membrillos y pélalos. Corta en trozos pequeños y retira las semillas.
Coloca los trozos de membrillo en una olla grande junto con un poco de agua suficiente para cubrirlos. Cocina a fuego medio hasta que los membrillos estén tiernos.
Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, pasa por un pasapurés o procesadora hasta obtener un puré homogéneo.
Pesa el puré obtenido y agrega la misma cantidad de azúcar. Por ejemplo, si tienes 500 gramos de puré, añade 500 gramos de azúcar.
Vuelve a colocar la mezcla en la olla y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que el dulce tome consistencia y se despegue de las paredes de la olla.
Una vez listo, vierte el dulce de membrillo en moldes previamente engrasados y déjalo enfriar completamente.