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Crujiente y nutritiva: la receta de los waffles con harina de almendras

Los waffles son un desayuno clásico que deleita a personas de todas las edades con su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.
miércoles, 3 de abril de 2024 · 17:03

Si estás buscando una versión más saludable y nutritiva, los waffles con harina de almendras son una excelente opción. A continuación, te presentamos la mejor receta para preparar estos deliciosos waffles en casa:

Ingredientes:

1 taza de harina de almendras

2 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

2 huevos

1/4 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)

2 cucharadas de aceite de coco derretido (o mantequilla derretida)

1 cucharadita de extracto de vainilla

Endulzante al gusto (opcional)

Instrucciones:

Preparación de la mezcla:

En un tazón grande, mezclar la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.

En otro tazón, batir los huevos y luego agregar la leche de almendras, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes líquidos estén incorporados.

Combinación de Ingredientes:

Vertir la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revolver suavemente hasta obtener una masa homogénea. Añadir endulzante al gusto si lo deseas.

Cocción de los Waffles:

Precalentar la plancha de waffles y rociarla con un poco de aceite en aerosol antiadherente.

Vertir la masa de waffles en la plancha caliente, asegurandote de distribuirla de manera uniforme.

Cocinar los waffles durante 4-5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

Servir y disfrutar:

Retirar los waffles de la plancha con cuidado y sírvelos calientes.

Podes acompañar tus waffles con tus toppings favoritos, como frutas frescas, miel, yogur griego o mantequilla de almendras.

¡Y ahí ya lo tenes! Deliciosos waffles con harina de almendras listos para deleitar tu paladar y nutrir tu cuerpo. Esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o libre de gluten, pero es igualmente deliciosa para cualquier amante de los waffles que busca una alternativa más saludable y nutritiva. ¡Disfruta de un desayuno lleno de sabor y bondad!

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