Tres recetas ideales para disfrutar en el otoño

Con la llegada del otoño, las temperaturas comienzan a bajar y apetece disfrutar de platos reconfortantes y calientes. Por ello, hemos recopilado tres recetas ideales para esta temporada que te harán disfrutar de los sabores característicos del otoño.

Sopa de calabaza: La calabaza es uno de los ingredientes estrella del otoño, y una sopa cremosa de calabaza es perfecta para entrar en calor en los días más frescos. Para prepararla, solo necesitas calabaza, cebolla, zanahoria, caldo de verduras, leche de coco, jengibre y especias como comino o cilantro. Cocina las verduras, añade el caldo y la leche de coco, tritura todo y tendrás una deliciosa sopa de calabaza lista en poco tiempo.

Risotto de hongos: Los hongos son otro ingrediente típico del otoño, y un risotto de setas es una opción deliciosa y reconfortante. Para hacerlo, necesitas arroz, hongos, cebolla, vino blanco, caldo de verduras, parmesano y manteca. Sofríe la cebolla, añade el arroz y el vino blanco, ve añadiendo caldo poco a poco y cuando esté casi listo, agrega los hongos salteados, el parmesano y la manteca. ¡Un plato cremoso y sabroso perfecto para el otoño!

Tarta de manzana: La manzana es otra fruta de temporada en otoño, y una tarta de manzana es un postre clásico que nunca falla. Para hacerla, necesitas manzanas, azúcar, canela, mantequilla, harina, azúcar moreno y nueces. Prepara una masa quebrada, corta las manzanas en láminas y mézclalas con el azúcar y la canela, coloca la mezcla sobre la masa y hornea. ¡Una deliciosa y aromática tarta de manzana que hará las delicias de todos en casa!