Gastronomia

Un placer culinario japonés en tu cocina: la mejor receta para preparar Gohan de salmón

El gohan de salmón es una exquisitez culinaria que combina la suavidad y frescura del salmón con la textura y aroma del arroz japonés.
miércoles, 3 de abril de 2024 · 13:18

Preparar el gohan perfecto puede parecer intimidante, pero con la receta adecuada y un poco de práctica, cualquiera puede lograr un plato delicioso y reconfortante. Aquí te presentamos la mejor receta para preparar gohan en la comodidad de tu propia cocina:

Esta receta, inspirada en la cocina japonesa, es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y saludable con un toque de sofisticación. Aquí te presentamos la mejor receta para preparar gohan de salmón en tu propia cocina:

Ingredientes:

2 tazas de arroz japonés (arroz sushi)

2 tazas de agua

300 g de filete de salmón fresco, sin piel ni espinas

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de mirin (vino de arroz japonés)

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de aceite de sésamo tostado

2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas (para decorar)

Semillas de sésamo tostado (para decorar)

Instrucciones:

Lavado del arroz:

Lava el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara.

Coloca el arroz en una olla con las 2 tazas de agua y cocina según las instrucciones habituales para preparar gohan.

Preparación del salmón:

Corta el salmón en trozos pequeños y uniformes.

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el mirin, el azúcar y el aceite de sésamo.

Marina el salmón en esta mezcla durante al menos 15 minutos.

Cocción del salmón:

Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite.

Agrega el salmón marinado a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido al punto deseado.

Mezcla del gohan y el salmón:

Una vez que el arroz esté cocido, transfiérelo a un tazón grande.

Agrega el salmón cocido al tazón con el arroz y mezcla suavemente para combinar.

Servir y decorar:

Sirve el gohan de salmón en platos individuales.

Decora con rodajas de cebolla verde y semillas de sésamo tostado.

¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y reconfortante plato de gohan de salmón en la comodidad de tu hogar. Esta receta es perfecta para una cena elegante o simplemente para darte un capricho con un festín japonés casero. ¡Buen provecho!

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