Paso a Paso: Cómo hacer una tortilla sin tener que fritar las papas

En la búsqueda de opciones más saludables y menos grasosas, muchos amantes de la cocina han buscado maneras de disfrutar de sus platillos favoritos sin sacrificar su bienestar. En este sentido, la clásica tortilla de papas, un plato tradicional y delicioso, también ha sido objeto de experimentación para encontrar alternativas más saludables.

Una nueva receta ha surgido recientemente, que promete una tortilla de papas igual de deliciosa pero sin la necesidad de freír las papas. Este método consiste en cocinar las papas en el horno en lugar de freírlas en aceite, lo que reduce significativamente la cantidad de grasa utilizada en la preparación.

Para llevar a cabo esta receta, es necesario pelar y cortar las papas en rodajas finas, y luego colocarlas en una bandeja para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Las papas se cocinan en el horno a una temperatura media-alta durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Una vez que las papas estén listas, se pueden mezclar con los huevos batidos y las cebollas picadas para formar la tortilla. Esta mezcla se vierte en una sartén antiadherente previamente calentada y se cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por ambos lados.

El resultado es una tortilla de papas jugosa y sabrosa, con un sabor delicioso pero mucho más saludable que la versión frita.