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La receta de la abuela para hacer tomates rellenos
¡Animate a prepararla en casa y sorprende a tu familia con un plato delicioso!
Los tomates rellenos son un plato clásico y delicioso que se puede preparar de forma sencilla en casa. Esta receta casera es perfecta para aprovechar los tomates de temporada y disfrutar de un plato fresco y sabroso.
Para preparar los tomates rellenos necesitarás los siguientes ingredientes: 6 tomates medianos, 1 taza de arroz cocido, 1 lata de atún en agua, 1 cebolla pequeña picada, 1 pimiento verde picado, 1 zanahoria rallada, 1 diente de ajo picado, sal y pimienta al gusto, queso rallado para gratinar.
Para empezar, lava los tomates y córtalos por la mitad. Con cuidado, retira la pulpa de los tomates y colócala en un bol. Reserva las cáscaras de los tomates.
En otro bol, mezcla la pulpa de tomate con el arroz cocido, el atún escurrido, la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
Rellena las cáscaras de los tomates con la mezcla anterior. Espolvorea queso rallado por encima y lleva al horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado.
Una vez listos, retira del horno y sirve los tomates rellenos calientes. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o arroz blanco.