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Paso a paso: cómo preparar buñuelos caseros

La guia definitiva para preparar buñuelos perfectos, dorados y esponjosos, ideales para cualquier ocasión.
miércoles, 15 de mayo de 2024 · 10:55

Los buñuelos son un delicioso bocado que se consume en muchas partes del mundo, especialmente durante la época navideña. Su preparación puede variar dependiendo de la región, pero sin duda, la mejor receta para preparar buñuelos es la que comparte la reconocida chef Julia Pérez.

Según Pérez, la clave para unos buñuelos perfectos está en la textura y el sabor de la masa. Para esto, sugiere mezclar 2 tazas de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear, una pizca de sal y una pizca de canela en un bowl grande. Luego, añadir 2 huevos batidos, 1 taza de leche tibia y 1 cucharada de mantequilla derretida. Mezclar todo hasta lograr una masa suave y homogénea.

Una vez lista la masa, se recomienda dejar reposar por al menos 30 minutos para que tome consistencia. Mientras tanto, en una sartén profunda calentar suficiente aceite a fuego medio-alto. Con una cuchara, formar bolitas de masa y freírlas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

Para finalizar, se pueden espolvorear los buñuelos con azúcar glas o servirlos con miel, chocolate derretido o cualquier otro topping de preferencia. ¡Y listo! Con esta receta, tus buñuelos serán irresistibles y se convertirán en el éxito de cualquier reunión. ¡Buen provecho!

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