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La receta de la abuela para hacer una tortilla de papas rellena
Esta comida es perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
Uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía es la tortilla de papas. Con su combinación perfecta de textura cremosa por dentro y crujiente por fuera, es una delicia que se disfruta en cualquier momento. Pero ¿qué pasa si le añadimos un toque extra de sabor y originalidad? Eso es precisamente lo que logramos con la tortilla de papas rellena.
Esta versión de la clásica tortilla no solo es visualmente atractiva, sino que también sorprende con su explosión de sabores. El relleno puede variar según los gustos personales, pero una de las opciones más populares es la combinación de jamón y queso.
Para preparar una tortilla de papas rellena, necesitarás los siguientes ingredientes: 6 papas medianas, 1 cebolla, 6 huevos, sal y pimienta al gusto, aceite, jamón y queso.
El proceso es sencillo: empieza pelando y cortando las papas en rodajas finas. En una sartén con aceite caliente, fríe las papas y la cebolla picada hasta que estén doradas. Retira del fuego y escurre el exceso de aceite. En un bol, bate los huevos y añade las papas y la cebolla. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Para el relleno, coloca una capa de jamón y queso en una sartén y vierte la mezcla de papas y huevo por encima. Cocina a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.