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La receta de la abuela para hacer milanesas de berenjena
Se trata de una opción deliciosa, sana y fácil de preparar que vale la pena.
Las milanesas de berenjena son una alternativa deliciosa, saludable y fácil de preparar para aquellos que prefieren opciones más livianas que las tradicionales milanesas de carne. Esta receta casera es perfecta para disfrutar en cualquier momento y sorprender a toda la familia con su sabor y textura.
Para comenzar a preparar estas exquisitas milanesas, solo se necesita berenjenas, harina, huevo, pan rallado, aceite, sal y pimienta. El primer paso es cortar la berenjena en rodajas finas y salarlas para que suelten su jugo amargo. Después, se deben pasar por harina, huevo batido y finalmente por el pan rallado, antes de freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez listas, las milanesas de berenjena pueden acompañarse con una ensalada fresca, arroz o papas fritas. Son una opción versátil que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento en una comida más elaborada.
Además, son una excelente alternativa para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que son una fuente de nutrientes y fibras importantes para el organismo. Además, al ser una receta casera, se pueden adaptar según los gustos y preferencias.