Cinco cosas que no sabías sobre el durazno

El durazno es una de las frutas predilectas en todo el mundo, pero tiene sus secretos. En esta nota, damos a conocer cinco cosas que quizás no conocías sobre el durazno.

El durazno es originario de China: A pesar de que el durazno es muy popular en todo el mundo, pocas personas saben que su origen se remonta a China, donde se cultivaba hace más de 4000 años. Fue introducido en Europa por los romanos en el siglo I d.C. y posteriormente llegó a América con los colonizadores españoles.

Hay más de 2000 variedades de duraznos: Existen una gran cantidad de variedades de duraznos, que se diferencian en tamaño, color de la piel, sabor y textura de la pulpa. Algunas de las variedades más comunes son el durazno amarillo, el durazno blanco y el durazno rojo.

El durazno es rico en antioxidantes y vitaminas: El durazno es una fruta muy saludable, ya que es rico en antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y combatir el envejecimiento celular. Además, es una buena fuente de vitamina A y potasio.

El durazno es una fruta climatérica: El durazno es una fruta climatérica, lo que significa que continúa madurando después de ser cosechado. Por eso, es importante cosecharlo en el momento justo para que no se deteriore rápidamente. Se puede acelerar su maduración colocándolo en una bolsa de papel junto con una manzana madura.

El durazno se puede consumir de diferentes formas: Además de disfrutarlo fresco, el durazno se puede utilizar en la preparación de postres, como tartas, helados y mermeladas. También se puede cocinar asado, en almíbar o en ensaladas. Su versatilidad lo convierte en una fruta muy popular en la cocina.