Día de la Patria

La receta de la abuela para hacer unas empanadas bien argentinas

Puedes acompañarlas con una salsa picante o una ensalada fresca para darle más sabor.
sábado, 25 de mayo de 2024 · 10:21

Las empanadas son una comida típica de la gastronomía argentina que ha trascendido fronteras por su delicioso sabor y su versatilidad a la hora de combinar ingredientes. Si bien cada familia y cada restaurante tienen su propia receta, hoy compartiremos una receta tradicional y sencilla para que puedas disfrutar de estas exquisitas empanadas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes: 500 gramos de carne picada, 2 cebollas picadas, 2 papas cocidas y cortadas en cubos, 1 pimiento rojo picado, 1 pimiento verde picado, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de ají molido, aceitunas verdes picadas, sal y pimienta al gusto, aceite y tapas para empanadas.

Preparación:

En una sartén con aceite, dorar la cebolla y los pimientos.

Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.

Incorporar las papas, las aceitunas, el comino, el pimentón, el ají molido, la sal y la pimienta. Cocinar unos minutos más.

Dejar enfriar la preparación.

Rellenar cada tapa de empanada con una porción de la mezcla.

Cerrar las empanadas y sellar los bordes.

Pintar con huevo batido.

Hornear a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.

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