Día de la Patria
La receta de la abuela para hacer unas empanadas bien argentinas
Puedes acompañarlas con una salsa picante o una ensalada fresca para darle más sabor.Las empanadas son una comida típica de la gastronomía argentina que ha trascendido fronteras por su delicioso sabor y su versatilidad a la hora de combinar ingredientes. Si bien cada familia y cada restaurante tienen su propia receta, hoy compartiremos una receta tradicional y sencilla para que puedas disfrutar de estas exquisitas empanadas en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes: 500 gramos de carne picada, 2 cebollas picadas, 2 papas cocidas y cortadas en cubos, 1 pimiento rojo picado, 1 pimiento verde picado, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de ají molido, aceitunas verdes picadas, sal y pimienta al gusto, aceite y tapas para empanadas.
Preparación:
En una sartén con aceite, dorar la cebolla y los pimientos.
Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
Incorporar las papas, las aceitunas, el comino, el pimentón, el ají molido, la sal y la pimienta. Cocinar unos minutos más.
Dejar enfriar la preparación.
Rellenar cada tapa de empanada con una porción de la mezcla.
Cerrar las empanadas y sellar los bordes.
Pintar con huevo batido.
Hornear a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.