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Huevos rancheros: una receta mexicana para hacer en casa
Acompaña este plato con una taza de café caliente o un vaso de jugo fresco y disfruta de una auténtica experiencia culinaria.
Los huevos rancheros son un plato tradicional de la cocina mexicana que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor único y su sencillez a la hora de prepararlo. Esta receta, típica de los ranchos mexicanos, es perfecta para un desayuno o un almuerzo ligero.
Para preparar unos deliciosos huevos rancheros en casa, necesitarás los siguientes ingredientes: tortillas de maíz, huevos, salsa de tomate, frijoles refritos, queso rallado, palta, cilantro y sal al gusto.
Para comenzar, calienta las tortillas en una sartén o en el horno hasta que estén ligeramente doradas. Mientras tanto, prepara la salsa de tomate calentando una lata de tomates triturados con un poco de cebolla y ajo picados, sal y pimienta al gusto.
En otra sartén, calienta los frijoles refritos y reserva. En la misma sartén, fríe los huevos a tu gusto, ya sea revueltos, estrellados o en forma de tortilla.
Para armar los huevos rancheros, coloca una tortilla en un plato y agrega una cucharada de frijoles refritos, un huevo frito encima, un poco de salsa de tomate, queso rallado, rodajas de palta y cilantro picado.