Dieta saludable

Cinco cosas que no sabías sobre la espinaca

Aprovechá todos los beneficios que esta de verdura tiene para ofrecerle a tu cuerpo.
sábado, 4 de mayo de 2024 · 10:31

La espinaca es una verdura verde conocida por ser rica en nutrientes y beneficiosa para la salud. Sin embargo, hay varios datos curiosos sobre esta hoja que probablemente no sabías. Aquí te presentamos cinco cosas sorprendentes sobre la espinaca:

La espinaca es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como la vitamina A, C, K, ácido fólico, hierro y calcio. También contiene antioxidantes y fitonutrientes que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

Fue popularizada por Popeye. Aunque Popeye el Marino es un personaje de ficción, su amor por la espinaca y su inmediato aumento de fuerza después de comerla contribuyeron a popularizar esta verdura en todo el mundo.

¡No solo se come cruda! Aunque la espinaca es deliciosa en ensaladas, también es muy versátil en la cocina. Se puede cocinar al vapor, saltearla, cocinarla al horno, hacerla en puré, añadirla a sopas o guisos, e incluso incorporarla en batidos y jugos.

Es una verdura de invierno. Aunque la espinaca está disponible durante todo el año en los supermercados, es en los meses más fríos cuando tiene mejor sabor y más nutrientes. Las espinacas de invierno tienden a ser más dulces y menos amargas que las de verano.

Tiene un alto contenido de agua. Sorprendentemente, la espinaca está compuesta principalmente de agua (alrededor del 91%). Esto la convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado, especialmente en los días calurosos de verano.

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