Cinco cosas que no sabías sobre la rúcula

La rúcula es una planta de hoja verde conocida por su sabor ligeramente picante y su uso común en ensaladas y platos de pasta. Sin embargo, hay muchas curiosidades sobre esta planta que quizás desconocías. Aquí te presentamos cinco cosas que no sabías sobre la rúcula:

Origen y significado: La rúcula es originaria de la región del Mediterráneo y su nombre proviene del latín «eruca», que significa oruga, haciendo referencia a la forma de sus hojas.

Beneficios para la salud: La rúcula es rica en antioxidantes, vitaminas A, C, y K, ácido fólico, hierro y calcio, lo que la convierte en un alimento muy saludable que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud ósea.

Versatilidad culinaria: Además de utilizarse en ensaladas y platos de pasta, la rúcula se puede añadir a pizzas, sándwiches, batidos verdes e incluso como guarnición en platos de carne o pescado.

Cultivo sencillo: La rúcula es una planta fácil de cultivar en casa, ya que requiere poco espacio, luz solar y agua para crecer. Puedes sembrarla en macetas o en el jardín y disfrutar de hojas frescas siempre que lo desees.

Variedades de rúcula: Existen diferentes variedades de rúcula, como la rúcula silvestre, la rúcula salvaje y la rúcula cultivada, cada una con matices de sabor y textura únicos que pueden variar desde suave y dulce hasta picante y amargo.