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La receta de la abuela para hacer una deliciosa salsa de tomate

Es ideal para acompañar tus pastas, pizzas, carnes o cualquier otra comida que desees.
jueves, 9 de mayo de 2024 · 09:49

Una salsa de tomate casera es una excelente manera de darle un toque de frescura y sabor a tus platos favoritos. Además, es una opción económica y saludable en comparación con las versiones comerciales que suelen contener conservantes y aditivos.

Para hacer una deliciosa salsa de tomate en casa, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 kilo de tomates maduros, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y azúcar (opcional).

El primer paso es pelar y picar los tomates. En una sartén grande, caliente un poco de aceite de oliva y añada la cebolla y el ajo picados. Cocine a fuego medio hasta que estén dorados. Luego, agregue los tomates picados y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Una vez que los tomates estén bien cocidos y hayan soltado todo su jugo, retire la sartén del fuego y deje enfriar un poco. Luego, pase la mezcla por una licuadora para obtener una textura suave.

Finalmente, vuelva a colocar la salsa en la sartén y condimente con sal, pimienta y azúcar al gusto. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

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