Lo mejor de la cocina
La receta perfecta para hacer una bondiola a las brasas
Se trata de una verdadera delicia, ideal para compartir en familia o entre amigos.
La bondiola a las brasas es uno de los platos más deliciosos y típicos de la cocina argentina. Su jugosidad y sabor ahumado la convierten en una opción perfecta para compartir en una reunión familiar o entre amigos. Si quieres sorprender a tus invitados con una exquisita bondiola a las brasas, sigue estos pasos para prepararla de forma sencilla y deliciosa.
Ingredientes: 1 bondiola de cerdo, sal y pimienta al gusto, ajos picados, hierbas frescas (romero, tomillo, orégano), aceite de oliva.
Preparación:
Lava la bondiola y sécala con papel absorbente.
En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados, las hierbas frescas, la sal y la pimienta.
Unta la mezcla anterior sobre la bondiola, asegurándote de que quede bien impregnada.
Precalienta la parrilla a fuego medio alto y coloca la bondiola sobre las brasas.
Cocina la carne por unos 40-50 minutos, volteándola cada cierto tiempo para que se cocine de forma pareja.
Una vez que la bondiola esté dorada y cocida por dentro, retírala de la parrilla y deja reposar unos minutos antes de cortarla en rodajas. Acompaña este plato con unas ricas papas asadas y una ensalada fresca para completar tu comida.