Huerta orgánica: ¿Qué podemos cultivar en otoño e invierno?

Con la llegada del otoño e invierno, es importante adaptar nuestros cultivos en la huerta para seguir disfrutando de productos frescos y naturales durante la temporada más fría del año.

En esta época del año, es fundamental elegir cultivos que sean resistentes al frío y que se adapten a las condiciones climáticas de la estación. Algunas de las opciones más adecuadas para sembrar en otoño e invierno son los repollos, las espinacas, las zanahorias, las cebollas y los rábanos.

Los repollos, por ejemplo, son una excelente opción para cultivar en otoño, ya que son muy resistentes al frío y pueden aguantar las bajas temperaturas características de esta estación. Las espinacas también son una buena alternativa, ya que crecen rápidamente y pueden cosecharse en poco tiempo.

Por otro lado, las zanahorias, las cebollas y los rábanos son cultivos que se pueden sembrar tanto en otoño como en invierno y que aportan una gran cantidad de nutrientes a nuestra dieta.

Además, es importante recordar la importancia de mantener una correcta planificación de la huerta, rotando los cultivos y asegurándonos de mantener una adecuada cantidad de abono y riego para garantizar la salud de nuestras plantas.