Los errores más comunes al hacer alfajores caseros

Los alfajores son uno de los postres más populares en la gastronomía latinoamericana, pero a pesar de su aparente sencillez, pueden cometerse errores comunes al prepararlos que afectan su sabor y textura.

Uno de los errores más comunes al hacer alfajores es no cocinar suficientemente la masa. Es importante hornearla hasta que esté dorada para lograr una textura crujiente y un sabor delicioso. De lo contrario, la masa puede quedar cruda y pegajosa, arruinando la experiencia del alfajor.

Otro error común es no esparcir de manera uniforme el relleno, ya sea dulce de leche, crema de chocolate o mermelada. Esto puede hacer que el alfajor tenga zonas sin relleno o que este se desborde al comerlo, creando una experiencia desagradable.

Además, es importante tener en cuenta la calidad de los ingredientes. Usar ingredientes de baja calidad puede afectar el sabor final del alfajor, por lo que es importante invertir en ingredientes frescos y de buena calidad para obtener un resultado delicioso.