Cinco cosas que no sabías sobre el tomillo

El tomillo es una hierba aromática popular en la cocina mediterránea debido a su intenso sabor y aroma. Sin embargo, hay muchas cosas interesantes sobre el tomillo que quizás desconocías. A continuación, te presentamos cinco curiosidades sobre esta planta:

Propiedades medicinales: Además de ser un condimento delicioso, el tomillo también se ha utilizado durante siglos con fines medicinales. Se cree que tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas y antiinflamatorias, por lo que se ha utilizado para tratar dolencias como la tos, el resfriado y la indigestión.

Variedades de tomillo: Existen diferentes variedades, siendo las más comunes el tomillo común (Thymus vulgaris) y el tomillo limón (Thymus citriodorus). Cada variedad tiene un sabor y aroma ligeramente diferente.

Origen histórico: El tomillo ha sido utilizado desde la antigüedad por diversas culturas. Los antiguos egipcios lo utilizaban en el proceso de momificación, los griegos lo consideraban una planta sagrada y los romanos lo utilizaban como condimento en sus comidas.

Atrayente de abejas: Las flores del tomillo son muy atractivas para las abejas, por lo que esta hierba es una excelente opción para ayudar a atraer a estos polinizadores a tu jardín. Además, las abejas son fundamentales para la polinización de otras plantas, por lo que tener tomillo en tu jardín puede beneficiar a todo el ecosistema.

Conservación del tomillo: Si quieres disfrutar del tomillo durante todo el año, puedes secarlo para conservarlo. Solo necesitas colgar las ramas de tomillo boca abajo en un lugar seco y ventilado durante varias semanas, hasta que estén completamente secas. Una vez secas, puedes almacenarlas en un frasco hermético y utilizarlas en tus recetas cuando lo desees.