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La receta casera para hacer facturas sin manteca
Animate a probarla en casa y degustar de un desayuno o merienda más nutritiva.
Las facturas son una delicia típica de la pastelería argentina y suelen estar hechas con una base de manteca que le otorga su característico sabor y textura. Sin embargo, esta receta propone un sustituto más saludable.
Ingredientes: 500 gramos de harina común, 25 gramos de levadura fresca, 200 ml de leche tibia, 75 gramos de azúcar, 1 huevo, esencia de vainilla, 1 pizca de sal.
Preparación:
Disolver la levadura en la leche tibia y agregar una cucharada de azúcar. Dejar reposar unos minutos hasta que se forme espuma.
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar restante, la sal, el huevo y la esencia de vainilla.
Agregar la mezcla de levadura y leche a la harina y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Dejar reposar la masa tapada con un paño húmedo durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
Dividir la masa en porciones y formar bollos que luego se colocarán en una bandeja previamente enmantecada.
Dejar levar nuevamente hasta que los bollos hayan crecido.
Pintar con huevo batido y decorar con azúcar antes de hornear a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén doradas.
Esta receta de facturas sin manteca es una opción más saludable para disfrutar de esta delicia sin sacrificar sabor.